Home » Bibit Sayuran » Celeriac / Seledri Akar

Celeriac / Seledri Akar

Kategori : Bibit Sayuran
25 biji per paket
Stok : Ready
Kode :
Berat : Kg
Dilihat : 1419
Harga : Rp 10000
Tutup sementara [No Call]
PIN BB: Request via SMS
KETIK :
BUNGAHIAS # Nama Bunga (jumlah) # Nama Lengkap # Alamat Lengkap # No HP
Sayuran Celeriac

Sayuran Celeriac

Bibit Sayuran Celeriac / Seledri Akar

Berisi 25 biji per paket.

 

Celeriac (Apium graveolens var. rapaceum) adalah sayuran akar (root vegetable) dikenal juga knob celery dapat pula disebut seledri berumbi. Makna lainnya yang lebih gampang dipahami adalah celery root atau seledri akar. Dinamakan seledri akar karena rasanya mirip seledri, hanya juga jika pada umumnya sayuran seledri digunakan daun serta batangnya, celeriac berbeda sendiri dikarenakan yang dikonsumsi terutama ialah akar dan umbinya. Selain akar dan umbinya, daun dan batang dari sayuran celeriac dapat juga dimanfaatkan layaknya seledri biasa.
Mudah tumbuh dibanding seledri biasa dan juga kaya akan vitamin C, kebanyakan celeriac dipanen ketika umbinya sudah berukuran 10-14 cm diameteranya. Umbinya sendiri bisa dimakan mentah atau dimakas, rasanya sangat mirip dengan tunas daun seledri. Apabila ingin diolah, celeriac bisa dibakar, direbus, dihancurkan, layaknya sayuran akar atau umbi lainnya seperti kentang.

Kandungan karbohidrat di pada celeriac sangatlah rendah apabila dibandingkan dengan ubi ataupun kentang. Celeriac juga kaya akan zat-zat yang berguna untuk tubuh, antara lain: fosforus, besi, kalsium, tembaga dan mangan. Celeriac sudah populer dibudidayakan di luar negeri hal ini karena selain mengandung nutrisi tadi, sayuran jenis ini juga membantu meningkatkan imuniti atau daya tahan tubuh, metabolisme tulang, dan mencegah anemia karena mengandung banyak zat besi.